高柳新蟬，薰風微雨，花開似錦的六月里，第二屆中國酒莊文化發展論壇活動由中國食品藥品企業質量安全促進會發酵食品專委會指導，四川輕化工大學、貴州省酒業協會、貴州大學釀酒與食品工程學院、貴州省仁懷市文化旅游局、仁懷市酒業協會支持，中國食藥促進會發酵食品專委會、中國酒莊分級管理評定委員會、貴州省仁懷市茅臺鎮金醬酒業有限公司承辦的主題為“生態酒莊 金醬先行”的第二屆中國酒莊文化發展論壇《中國酒莊分級管理》全國首家酒莊暨金醬酒莊酒酒體發布儀式于6月16日在金醬酒莊舉行。
中國食藥促進會副會長、發酵食品專委會會長尹建軍、四川大學錦江學院白酒學院院長、中國白酒專家張文學、中國食藥促進會白酒專家委員會副主任委員中國釀酒大師李家民、中國食藥促進會發酵食品專委會副會長張金修、四川輕化工大學教授、中國酒文化研究專家郭五林、中國酒莊分級管理評定委員會秘書長葉青、四川省食品科學技術學會釀酒專委會秘書長辜春燕、仁懷市文化旅游市場綜合行政執法大隊長馮文燦、仁懷市酒業協會副秘書長楊必剛、海納咨詢機構總經理呂咸遜、貴州廣播電視臺醬香中國欄目制片人主持人賴卓、金醬酒業董事長汪洪彬、金醬酒業副董事長曾貴平、金醬酒業總經理鐘麗、金醬酒業副總經理汪傳捷等領導專家出席本次活動。
本次論壇活動由酒莊考察體驗、酒莊發展主題報告、首家中國酒莊分級管理發布、中國酒莊文化與營銷創新圓桌對話、金醬酒莊發展實踐主題分享、金醬酒莊酒酒體發布展示等環節組成。
中國食藥促進會副會長、發酵食品專委會會長尹建軍致辭：“貴州仁懷是中國白酒的核心產區，在政府部門、行業協會、廣大企業自身的共同努力下，貴州酒業迎來新的發展機遇。眾多企業成功的發展模式、發展道路，也為中國酒業提供了鮮活的發展樣本。我們一起考察體驗金醬酒莊與金醬酒谷的建設情況，感受到酒莊模式在貴州產區得到了全新生動的體現。今天，我們相聚在金醬酒莊，交流探討中國酒莊文化發展，酒莊酒品質打造提升，營銷模式的創新，期待為酒莊發展輸出更多前沿智慧。”
仁懷市酒業協會副秘書長楊必剛講話：“酒旅融合是政府大力發展地方經濟的政策之一，也是符合當下消費趨勢的舉措之一，更是企業增強市場競爭力的營銷手段之一。仁懷酒協一直致力于讓地方酒企走出去，讓區域品牌成長起來。這幾年金醬的發展大家有目共睹，接下來希望金醬既要保持銳氣，也要保持定力。保持銳氣，是希望金醬能繼續奮勇前進，讓金醬酒莊這桿旗幟樹得更高；保持定力，是希望金醬能繼續腳踏實地，不被一時的榮譽遮蔽，堅持“好醬香，金醬造”，讓金醬酒莊這桿旗幟樹的更穩。”
隨后由中國食品藥品企業質量安全促進會發酵食品專業委員會會長尹建軍宣讀授予金醬酒莊為特級白酒酒莊的通知，并向金醬酒業副總經理汪傳捷頒發榮譽牌匾。
自2015年金醬酒業斥資建立了茅臺鎮第一家生態酒莊，2019年金醬酒莊獲得3A級景區榮譽后，2021年4月又被遵義市文體旅游局評為“4星級遵義市特色酒莊”，金醬酒業走上了“酒+旅游”的生態發展之路，中國特級酒莊榮譽的頒發更是對金醬酒莊的肯定和認可。
授牌儀式結束之后，金醬酒莊董事長汪洪彬在金醬酒莊實踐思考報告中分享了經營酒莊的體會總結并談道：“金醬生態酒莊充分利用汪氏家族文化，茅臺地域文化，酒文化等資源優勢，以文化作為核心，生態做基礎，產業做融合，品牌做形象為發展思路，將旅游要素全面融入酒莊功能，實現白酒工業與文化旅游的有機融合，并結合大數據實現智能化管理和營銷，成為極具茅臺地域特色的精品酒莊，成為引領仁懷地區白酒產業轉型發展的特色示范項目之一，也成為遵義市文旅局掛牌的四星酒莊，今天更是被中國食藥促進會、中國酒莊分級管理評定委員會授予中國白酒特級酒莊001號特殊榮耀，我倍感珍惜。當醬香酒谷全部建成之時，金醬必定會邀請大家再來參觀指導，一定會不負大家期望。”
金醬酒莊總經理鐘麗圍繞金醬酒莊作為001號的責任與擔當等內容向大家作金醬酒莊實踐思考報告：“企業的發展需要找準定位，尋求差異化，不求做大、但求做精。而金醬定位則是：把美做強，乘美而上。依托文化優勢，做好傳承與創新，未來酒莊是品質價值的新表述，利用精品酒莊的建設，做好品牌生態建設；依靠品質優勢，大師專家團隊加盟、優質老酒儲量豐富的核心優勢；依附生態優勢，雙生態發展基地+茅臺鎮首家酒莊。聚集高質量發展、文化賦能促增長，共創共贏共成就。
隨后開始的金醬酒莊酒體發布儀式上，尹建軍和汪洪彬共同揭開金醬酒莊酒酒體的面紗。
最后，由中國酒莊分級管理評定委員會秘書長葉青主持，四川大學錦江學院白酒學院院長、中國白酒專家張文學、海納咨詢機構總經理呂咸遜、四川輕化工大學教授、中國酒文化研究專家郭五林、中國食藥促進會發酵食品專委會副會長張金修參與，展開中國酒莊文化表達與營銷創新圓桌對話。
生態酒莊，金醬先行。響應綠色發展號召，實現了白酒工業與文化旅游的有機融合，推進生態文明。建設集經濟效益、生態效益、旅游效益于一體星級酒旅融合生態酒莊，以創新為第一動力，驅動生態優先綠色發展。金醬酒業將持續打造中國白酒文化生態酒莊產業新名片，乘美而上，行穩致遠。