年少時，以為人生是做加法。總是渴望看遍世間繁華，結識更多的人，吃遍天下美食，擁有世上一切美好的東西。
年紀漸長，才慢慢明白，其實人生是做減法。減去不必要的人和事，把時間和精力放在生命中最重要的人和事上，這一生，足矣。
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01 減一分貪念，多一分歡喜
懂酒之人，絕不會貪酒；貪酒之人，很難懂得品味酒中的歡樂。人生就像酒杯，若不知克制往內添酒，終究會酒滿則溢。只有減去一些，才能倒進新的酒。盈虧之道，月亮為證，滿月之前必然歷經虧損。
懂酒之人，是從酒中得到快樂，而貪酒之人，是在酒里迷失。懂得這個道理，才能駕馭自如，讓酒給自己帶來歡喜快樂。
02 減一分口舌，多一分修養
懂酒之人，絕不會在酒桌上搬弄是非，逞口舌之快。談論自己往往會在名不副實中迷失自己；議論別人往往陷入是非口舌中糾纏不清。
聰明的人，少說多做，少說多聽，不搬弄口舌是非。不說無謂的閑言，是一種品格素質；輕描淡寫巧妙化解尷尬，是一種難得的修養。
03 減一分聒噪，多一分清歡
酒需要靜靜欣賞，慢慢品味，懂酒之人絕對明白其中的道理。過于聒噪的環境，并不適合細品酒之美。酒在這種場合更像是一種社交潤滑劑，通過舉杯對飲，在你來我往之間打通人心的隔閡。這并沒有是非對錯，不同的場合，酒有著不同的作用，而真正要品味一款酒，還是尋找一個靜謐之處更為合適。
04 減一分欲望，多一分安然
人生就像一個加減法公式，加法屬于人生的前半程，減法屬于人生的后半程。年輕時，我們需要社交來獲得更多資源，我們需要應酬來得到更多機會。但終其所有，我們能飲盡世間美酒嗎？我們能得到世間萬物嗎？不能。
所以在適當的時候，我們還是需要給人生做個減法。減去一些無效的社交，減去一些無謂的應酬，聰明的人，都會“斷舍離”。染盡人間煙火，卻能不為俗塵所擾，因為看清了世界的真相：萬般帶不走，唯有業隨身。看明白了，活明白了，才會如此踏實安然。一輩子，其實很短，做好了減法才能讓酒喝得更通透，不讓繁雜破壞生命本真的美好。刪繁就簡化，去偽存真心。飲酒做減法，人生做減法，人生的幸福感和獲得感就會像乘法一樣源源不斷地增加。真正的富足，不在于擁有多少，而在于內心的安定與豐盈。
