火車跑得快，全賴車頭帶，醬香型白酒因為茅臺老大哥的帶領，一路狂奔，用了短短兩年的時刻，敏捷成為白酒職業的黑馬，而且一個急轉彎進入了另一個賽道，即品牌化、質量化、差異化。、
因為醬香型白酒各種產品高度同質化，導致從品類之間的搶奪，開端進入到了同種香型下不同企業、不同品牌之間的競賽。
品牌不僅僅是企業單方面建立的形象，更是顧客長時刻構成的認知。
在魚龍混雜的醬香型白酒商場傍邊，跟著很多產品的齊頭并進，質量良莠不齊的各類醬香型白酒產品在短短半年的時刻內，就讓顧客開端認識到，唯有“大廠、嫡派、品牌”才是值得信賴的，從醬香型白酒熾熱初期的不斷嘗新，到向品牌化敏捷改變，顧客的專業化程度在推進著醬香型白酒的品牌化開展。
而品牌化的打造并不是一朝一夕的工作，也不是投機派所能堅持的，品牌化依靠于生產才干，依靠于口碑傳達，依靠于強有力的資金支撐，更依靠于專業化的運營團隊和企業高層管理者的格式。
這就對仁懷區域以及全國其他區域的大大小小企業主提出了更高的要求，但是，真實能完成品牌化的企業寥寥無幾，這不僅僅是商場規律，也是企業基因所決議的。
在醬香型白酒遍及階段，一些廠商為了尋求利益最大化，使很多殘次醬香型白酒充滿商場，碎沙假充陳年酒，食用酒精假充坤沙酒的現象非常杰出，各種偽概念產品充滿商場的一起，也敏捷教育了顧客——不是茅臺鎮出來的酒便是好酒，也不是一切的醬香酒便是好酒。
醬香型白酒消費人群趨于理性化，對低價位、低質量產品開端排擠。在通過初期的顧客培養后，商場將向質量化改變，口感與質量是顧客永久的尋求。而一起，高質量醬香型白酒的高本錢，決議了消費商場價格的高企，對消費人群的消費才干提出了更高的要求，高價位產品不僅僅意味著產質量量更高，也意味著品牌附加值更高。
醬香型白酒的商場將進一步分解，中高端商場的競賽會愈加劇烈。
很明顯，現在大多數醬香型白酒仍舊受茅臺影響，“12987”的釀制工藝概念現已在曩昔兩年的時刻成為各個品牌的標配，也就意味著醬香型白酒各類產品概念現已高度同質化。要想招引顧客，就要對產品進行差異化界說，走出一條異乎尋常的路途。
現在，比較順利的一條路是“真年份”概念。受醬香型白酒中老酒概念的影響，顧客對“酒是陳的香”有著深入骨髓的偏好，對陳年老酒的消費一貫情有獨鐘，但是因為依靠商場收回的瓶儲老酒的高價格、難判定的現狀，也給了酒廠新的時機。
“真年份”的概念是否能耐久，不僅僅取決于職業安排趕快標準化，更有賴于酒企的良知，還需要產品真的經得起商場的檢測。
除產品差異化外，品牌定位的差異化也很重要，這一點飲料職業的體現值得學習，比方怕上火喝王老吉、0脂0卡的元氣森林、農民山泉的天然礦泉水、彌補能量的樂虎。白酒的中心在于交際、心情的表達，圍繞著這兩點，現在的產品定位還大有文章可做。
綜上所述，醬香型白酒現已進入了新的開展階段，唯有以商場為導向，以顧客需求為中心，以產質量量為根底，才干傲立潮頭，成為醬香型白酒熱浪中的贏家。
來源：華夏酒報