年年小寒天，又逢窖藏節(jié)。2024年1月6日，金醬酒業(yè)于中國(guó)二十四傳統(tǒng)節(jié)氣小寒、大曲醬香酒一輪次酒入庫(kù)窖藏之際，在金醬酒莊舉行“第四屆中國(guó)醬酒（金醬）窖藏節(jié)活動(dòng)。仁懷市酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)呂云懷、仁懷市酒業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)、秘書長(zhǎng)劉幫濤、仁懷市酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)楊必剛、仁懷市酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)張小波、金醬酒業(yè)董事長(zhǎng)汪洪彬、副董事長(zhǎng)曾紫吉、副總經(jīng)理汪傳捷、公司各部門負(fù)責(zé)人、各銷售大區(qū)負(fù)責(zé)人及代表等人員參加了此次活動(dòng)。
恪守傳統(tǒng)釀造工藝，遵循時(shí)令節(jié)氣。醬酒秋釀冬藏，恰逢小寒時(shí)節(jié)，新酒入庫(kù)，入窖封藏，入庫(kù)的是酒，窖藏的是蛻變，“窖藏”更意味著對(duì)美酒佳釀的期許和對(duì)美好未來(lái)的期盼。2021年起，由金醬酒業(yè)發(fā)起的首屆中國(guó)醬酒（金醬）窖藏節(jié)至此已有四年，窖藏節(jié)成為了我們金醬酒業(yè)，金醬人一年一度非常重要的節(jié)日。
金醬酒業(yè)副總經(jīng)理首先致辭，對(duì)來(lái)到酒莊的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓們表示了衷心感謝和熱烈歡迎，并談道：“舉辦窖藏節(jié)，是因?yàn)榻疳u要恪守本心，遵循酒道。行業(yè)有起伏，環(huán)境一直在變化，唯有真與誠(chéng)才能恒久以對(duì)。汪家人釀酒已有百年，金醬自九六年建廠一直穩(wěn)步發(fā)展，這里既有國(guó)家發(fā)展的宏觀經(jīng)濟(jì)助推，也有政府領(lǐng)導(dǎo)不遺余力的支持，還有廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)與信任，同時(shí)也是對(duì)金醬恪守‘品質(zhì)如金’的嘉獎(jiǎng)。未來(lái)金醬必將繼續(xù)以‘釀好每一滴酒，存好每一滴酒’為己任，繼續(xù)以‘品質(zhì)為金’為企業(yè)宗旨，以真與誠(chéng)回報(bào)每一個(gè)喜愛(ài)與信任金醬的朋友。
釀酒，這門傳承千年的工藝，融合了自然的恩賜與人類的智慧。金醬酒業(yè)通過(guò)金醬釀酒車間的展示視頻，帶領(lǐng)大家走進(jìn)金醬釀酒的世界。在這里，每一滴酒都承載著時(shí)光的沉淀與匠人的心血。每一個(gè)環(huán)節(jié)都凝聚著金醬人的努力與智慧。
隨后仁懷市酒業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)、秘書長(zhǎng)劉幫濤宣讀金醬酒業(yè)2022-2023年產(chǎn)季醬香型白酒產(chǎn)量及現(xiàn)儲(chǔ)量認(rèn)證證書，并向金醬酒業(yè)副總經(jīng)理汪傳捷頒發(fā)認(rèn)證書。貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)金醬酒業(yè)有限公司2022-2023年醬香型白酒產(chǎn)量為6519.66噸。截止2023年12月31日，庫(kù)存基酒 26018.38噸。
仁懷市酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)呂云懷在講話中表示：“金醬酒業(yè)是仁懷產(chǎn)區(qū)民營(yíng)醬酒產(chǎn)業(yè)的頭部企業(yè)，為仁懷產(chǎn)區(qū)醬酒事業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)了自己的力量。尤其是近幾年來(lái)，在汪洪彬董事長(zhǎng)的帶領(lǐng)下，一路初心不改持續(xù)奮進(jìn)，堅(jiān)守傳統(tǒng)工藝、品質(zhì)至上，堅(jiān)持誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、合作共贏，搶抓機(jī)遇，乘勢(shì)而上。推動(dòng)金醬酒業(yè)呈現(xiàn)一個(gè)又一個(gè)精彩。”
董事長(zhǎng)汪洪彬在感謝辭談道：“窖藏節(jié)是我們公司的一項(xiàng)重要傳統(tǒng)，它不僅是一個(gè)展示我們公司文化和價(jià)值觀的機(jī)會(huì)，更是一個(gè)增進(jìn)團(tuán)隊(duì)凝聚力、弘揚(yáng)團(tuán)隊(duì)合作精神的重要時(shí)刻。在過(guò)去的一年中，我們共同經(jīng)歷了許多挑戰(zhàn)和困難，但我們始終保持著堅(jiān)定的信念和積極的態(tài)度，不斷努力、不斷進(jìn)步。”
講話結(jié)束后，窖藏儀式正式開(kāi)始。首先由董事長(zhǎng)汪洪彬與仁懷市酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)呂云懷共同將第一桶新酒倒入陶壇中，隨后各領(lǐng)導(dǎo)依次將五桶新酒入壇后，董事長(zhǎng)汪洪彬、副董事長(zhǎng)曾紫吉、副總經(jīng)理汪傳捷、副總經(jīng)理王云明共同封壇。釀好優(yōu)質(zhì)醬香基酒，筑牢金醬酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的基石。封壇后所有現(xiàn)場(chǎng)人員一起合影，窖藏儀式正式結(jié)束。
新酒入庫(kù)窖藏之后，一壇酒的生命才剛剛開(kāi)始，千百壇醬酒從此刻在酒庫(kù)沉睡，從小寒到來(lái)年立春、秋分，再經(jīng)歷多少個(gè)節(jié)氣，等待一杯日月精華大地山川的滋養(yǎng)，一壺自然古法的融匯，一壇中國(guó)釀酒智慧的結(jié)晶。金醬酒業(yè)將恪守醬香酒釀造匠心，不忘初心提高品質(zhì)，以自身特色為基礎(chǔ)，傳承汪家燒坊百年傳統(tǒng)工藝，始終堅(jiān)持純糧釀造純正醬香，與大家共同創(chuàng)造金醬酒業(yè)更加美好的明天！
