第三屆中國醬酒（金醬）窖藏節(jié)
為倡導(dǎo)、引領(lǐng)中國醬香型白酒行業(yè)共同恪守傳統(tǒng)、敬畏自然、感恩天地，進(jìn)一步堅定信仰、傳承古法、守護(hù)工匠精神，金醬酒業(yè)于2023年1月6日，中國二十四傳統(tǒng)節(jié)氣小寒、大曲醬香酒一輪次酒入庫窖藏之際，在金醬酒莊隆重舉行“第三屆中國醬酒（金醬）窖藏節(jié)的盛大活動。
仁懷市酒業(yè)協(xié)會副秘書長楊必剛、常務(wù)副會長、秘書長劉幫濤、金醬酒業(yè)副董事長曾貴平、金醬酒業(yè)總經(jīng)理鐘麗、副總經(jīng)理汪傳捷、各大合作商及公司各部主任及以上負(fù)責(zé)人、各銷售大區(qū)負(fù)責(zé)人等出席本次活動。
金醬酒業(yè)陜西大區(qū)負(fù)責(zé)人王堃在主持時介紹道：“‘窖藏’，顧名思義，就是入窖封藏，入庫的是酒，窖藏的是蛻變，可以說，醬香輪次酒在時光的溫潤下，得到進(jìn)一步醞釀，進(jìn)而升華成最好的美酒。‘窖藏’更意味著對美酒佳釀的期許和對美好未來的期盼。而窖藏節(jié)是一個對醬酒技藝崇高的儀式。‘小寒’節(jié)氣，標(biāo)志著季冬時節(jié)正式開始。白酒、黃酒都講究‘冬釀’，而傳統(tǒng)大曲醬香酒在每年1月初、小寒節(jié)氣前后出一輪次酒。為此，2021年起，金醬酒業(yè)創(chuàng)意實施了中國醬酒（金醬）窖藏節(jié)。至此，窖藏節(jié)成為了我們金醬酒業(yè)，金醬人一年一度非常重要的節(jié)日！”
金醬酒業(yè)副總經(jīng)理汪傳捷首先對來到酒莊的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓們表示了衷心感謝和熱烈歡迎，并總結(jié)了2021-2022年產(chǎn)季生產(chǎn)情況及2021-2022年產(chǎn)季投產(chǎn)及新酒釀造情況。汪傳捷在致辭中談道：“舉辦窖藏節(jié)，是因為每年這個時候新酒入庫，釀酒工人與技師的勤勤懇懇付出值得紀(jì)念，正是因為他們的技藝精湛、嚴(yán)守規(guī)范、遵令守時，以勞動和汗水才換取了一滴滴珍釀美酒。金醬通過窖藏節(jié)告知喜愛、信任金醬的朋友們，我們以真付出，以誠相待，真誠歡迎每一位朋友來親自參加窖藏節(jié)，親自來金醬看一看，嘗一嘗。”
并強(qiáng)調(diào)金醬只是行業(yè)眾多企業(yè)里聲名不顯的一員，金醬自九六年建廠一直穩(wěn)步發(fā)展，這里既有國家發(fā)展的宏觀經(jīng)濟(jì)助推，也有政府領(lǐng)導(dǎo)不遺余力的支持，還有廣大消費者的喜愛與信任，同時也是對金醬恪守“品質(zhì)如金”的嘉獎。未來金醬必將繼續(xù)以“釀好每一滴酒，存好每一滴酒”為己任，繼續(xù)以“品質(zhì)為金”為企業(yè)宗旨，以真與誠回報每一個喜愛與信任金醬的朋友。
隨后仁懷市酒業(yè)協(xié)會副秘書長楊必剛先生對金醬酒業(yè)2021-2022年產(chǎn)季醬香型白酒產(chǎn)量進(jìn)行認(rèn)證情況說明，并頒發(fā)認(rèn)證書。貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)金醬酒業(yè)有限公司2021-2022年醬香型白酒產(chǎn)量為6246.68噸。截止2022年12月31日庫存基酒 22136.66 噸。
仁懷市酒業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長、秘書長劉幫濤先生講話中談道：“金醬從字義上理解，本身既是一張有深厚文化內(nèi)涵的醬酒名片，又是一個具有廣闊外延拓展的醬酒品牌。我們相信，在汪洪彬董事長的帶領(lǐng)下，金醬人以‘雙生態(tài)’產(chǎn)業(yè)布局完善和慢系列大單品研發(fā)推廣為新的起點，以‘慢’這樣一種對人生認(rèn)真執(zhí)著的態(tài)度，以‘慢’這樣一種對事物細(xì)膩而豐富的情感，秉持著發(fā)展、品質(zhì)、模式、品牌四個自信和品牌強(qiáng)企、品質(zhì)為本、科學(xué)管理、合作共贏的四大理念，金醬的未來一定會碩果累累，捷報頻傳！”
現(xiàn)場還發(fā)布了金醬吉祥IP：金寶、醬寶。吉祥物由貴州貴雅文化教育科技有限公司設(shè)計，運用卡通的表現(xiàn)手法，通過擬人化設(shè)計，塑造出以儲酒陶罐為作為基礎(chǔ)形象的人物玩偶，頭部是酒壇的形狀，兩邊各懸掛著一個形似柿子的小酒壇，代表著吉祥幸運，整個頭部還形似歷史上的官帽，代表著升官發(fā)財之意。配色上以金色、醬色為主，從整體的原型設(shè)計上，便取“金”字為型，金寶醬寶頭部是“金”字上部分，身體部分是“金”字下半部分。配合“金”造型結(jié)構(gòu)，口袋以金元寶的元素呈現(xiàn)，寓意招財進(jìn)寶，福源滾滾，同時傳遞陽光自信、朝氣蓬勃，歡迎八方賓朋，共創(chuàng)美好未來的企業(yè)氛圍，展現(xiàn)出金醬酒業(yè)蓬勃向上的精氣神，也代表金醬酒業(yè)始終堅守 “品質(zhì)為金，醬傳天下” 的企業(yè)精神。
隨后，在大家的共同見證下，金醬酒業(yè)與浙江奮斗之露商貿(mào)有限公司進(jìn)行了簽約儀式。
簽約儀式結(jié)束后，窖藏儀式正式開始。在酒庫內(nèi)空地，基酒庫管員按照制酒生產(chǎn)工藝流程規(guī)范，依次對入庫窖藏的新酒測量濃度、分型、計量后入庫。入庫時，基酒庫管員將酒倒入酒壇中，汪傳捷與生產(chǎn)質(zhì)量副總王云明共同封壇窖藏。好酒三分釀，七分藏。新酒入庫窖藏之后，一壇酒的生命才剛剛開始，耐心接受洗禮，洗去身上的火氣與雜味，磨去心中的功利與浮躁，讓身上濃烈的陽氣與酒窖中陰翳相調(diào)，陰陽相偕，窖藏在時間的加持下，會賦予美酒最獨特的厚重與韻味。
金醬酒業(yè)以積極開放的心態(tài)希望與廣大客戶朋友交流溝通，共謀發(fā)展，舉行第三屆中國醬酒（金醬）窖藏節(jié)不僅是與消費者產(chǎn)生共鳴的重要舉措，更彰顯了“品質(zhì)自信，實力自信，發(fā)展自信”的金醬自信，也歡迎越來越多的朋友走進(jìn)金醬酒業(yè)，攜手同行，共創(chuàng)未來！
