我們從喝酒應酬的過程當中，能夠發現很多人在喝酒的過程當中都會喝得暈乎乎的，要么就是醉酒發瘋，要么就是吐得昏天暗地，同時在醉酒之后頭痛難忍，身體也是相當不舒服的，胃里翻江倒海，這樣的難受在喝酒的時候會產生。常常聽到有人交待稱喝酒之后要多喝水，為什么酒后需要多喝水呢？
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一、酒精帶代謝過程
首先，當一杯酒下肚后，酒精，也就是乙醇會快速的通過食道、胃，十二指腸，然后被我們的身體吸收絕大部分。在這一階段，乙醇進入我們的血管，被輸送至身體各處。但隨著飲酒量增加，進一步我們慢慢就會開始變得遲鈍，困倦而又嗜睡。酒精被我們的身體吸收后進入血管，第一站就是肝臟，其中最為重要的，是我們身體中存有的兩種“酶”，即乙醇脫氫酶以及乙醛脫氫酶。我們的身體需要利用乙醛脫氫酶進一步對乙醛進行代謝，將其轉化為乙酸，好使乙酸能夠隨尿液排出。
二、喝水的作用
1.解酒，但作用不大
飲酒后多喝水在一定程度上是“利尿”的，但實際上影響到的酒精代謝也僅僅只是那10%而已，因此，喝水對于解酒的幫助實際上是杯水車薪的，僅僅只是多喝水，并不能讓我們完全解酒。
2.補水
許多人喝完酒后急著倒頭就睡，其實大家都需要備上一大杯白開水，以備在酒后及時補充身體所需水分。人在飲酒之后，往往會感到口腔干渴。這是因為含酒精的飲料進入人體以后，會刺激腎臟，加速腎臟的過濾作用，人體排尿比平時要勤。同時，當酒精溶于血液進入人體細胞后，會促使細胞內的水液暫時滲透到細胞的外部，也導致體內儲存的部分水分被排泄到體外。這種體液減少的狀況通過神經反射，就會使人產生口渴的感覺。
三、為什么補水
1.腎臟排泄尿液的水分流失
酒精會刺激大腦，身體內的酒精越多，對腦部刺激越重。它會導致大腦神經元里的化學紊亂，神經突觸發生錯亂，酒精攝入過多，還會迫使大腦認為我們喝了太多的水，并給腎臟發出全力工作的命令，身體里寶貴的水分就會被排出。
2.酒精代謝過程的水分流失
酒精進入身體后，除了少部分直接通過汗液和尿液排出，大部分都要在肝臟經歷由酒精分解為乙醛，再由乙醛分解為乙酸，繼而代謝出去的過程。這個過程，肝臟會盡可能地攫取身體的水分參與其中，完成之后，再由腎臟排出，身體水分也就流失了。